Description
INGRÉDIENTS
100% champignons bio séchés ( cèpes*, trompettes*, girolles*, shiitake*)
*produits issus de l’agriculture biologique
conseils d’utilisation
Rincez les champignons et réhydratez-les pendant 10 minutes dans de l’eau tiède. Placez-les dans une casserole avec une noix de beurre et ajoutez un verre d’eau ou de bouillon. Cuisez à couvert à feu moyen pendant 5 min. Ôtez le couvercle et laissez-les cuire 10 minutes supplémentaires à feu doux. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon. Les champignons sont prêts lorsqu’ils ont retrouvé leur souplesse et leur couleur.
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR 100 G :
Énergie : 1218kJ/290Kcal
Matières grasses : 4,45 g
Dont gras saturé : 1,275 g
Glucides : 23,975 g
Dont sucres : 1,7 g
Protéines : 22,95 g
Sel : 0.06 g
À propos de Supersec :
Le concept Supersec s’appuie sur ce constat : un produit séché est une version amplifiée d’un produit frais car il concentre sa saveur et ses nutriments. Dans le produit frais, les nutriments sont dilués dans une grande quantité d’eau – le séchage permet de concentrer les nutriments, qui deviennent plus efficaces dans l’organisme, et évite également l’oxydation inévitable des cellules, l’altération du goût, de l’odeur, et de la couleur de cet aliment lors de son transport et de son stockage.
Le séchage est une technique traditionnelle de conservation et, chez Supersec, il est pratiqué à basse température ce qui élimine l’eau sans altérer les propriétés gustatives et nutritionnelles du produit. En réduisant considérablement le poids de l’aliment, il diminue également l’empreinte carbone liée à son transport.
