Description

COMPOSITION
Champignons cuisinés 70,5% (champignons (Agaricus bisporus), huile de tournesol des Landes, vin blanc de l’entre-deux-mers*, ail, vinaigre de cidre basque*, huile de tournesol des Landes infusée au piment d’Espelette 28%, sel de l’ile de Ré, romarin, graine de fenouil

*sulfites

130 g

NOTRE SECRET
Dans ce pesto, les champignons sont saisis à la plancha. Une fois qu’ils ont rendu toute leur eau, nous les déglaçons au vinaigre de cidre du pays basque et au vin blanc d’entre-deux-mers. C’est ce qui lui donne autant de caractère!
NOS CONSEILS
Nous recommandons de le déguster frais en le plaçant au frigidaire quelques heures avant de le servir. Puis selon le degré de débrouillardise de vos convives tartinez-le, ou non, sur des fines tranches de pain, toastées ou pas, avec des gressins, ou sur des blinis. Nous n’utilisons pas d’additifs donc si le produit déphase n’hésitez pas à vous armer d’une cuillère pour remélanger le tout.
ACCORD METS VINS
Ce pesto s’apprécie particulièrement avec un vin rouge ou une bière brune généreuse!
CE QUE L’ONT PEUT AUSSI EN FAIRE
Amusez-vous! Dans des farces, dans des pâtes, comme condiment pour une viande blanche.. Laissez parler votre créativité!