Description

Ingrédients
farine de pois chiche*
* issue de l’agriculture biologique

Il est recommandé de la mélanger avec des farines plus légères comme celle de riz.
Hormis des atouts gustatifs, la farine de pois chiches a l’avantage d’être sans gluten de nature, d’être riche en protéines et en nombreux autres nutriments bénéfiques à la santé.
Avec un indice glycémique de 35, elle fait partie des farines sans gluten pauvres en sucre, ce qui est un gros avantage.

FERME DES TRUFFIERES
GRAND BRASSAC – DORDOGNE
FARINE SANS GLUTEN AB

BENOIT GERODOU
paysan meunier céréalier sur grand Brassac, je produit des farines à la ferme issues de mes céréales: blé ancien, mélange de blés, seigle, sarrasin et maïs