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Découvrez le tartare d’algues Nori : une explosion de saveurs marines uniques, sublimée par des échalotes bretonnes, du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive.
Une expérience culinaire inoubliable !

Découvrez un délicieux tartare d’algues Nori, d’un violet profond presque noir, révélant la richesse des saveurs de cette recette. La Nori, traditionnellement utilisée pour envelopper les makis une fois séchée, est ici subtilement assaisonnée avec des échalotes bretonnes, du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive. Ses arômes puissants et iodés apportent une touche dynamique à la simplicité des plats. Essayez dès maintenant cette expérience gustative unique !

L’algue Nori est l’une des algues les plus rares de Bretagne. Tellement fine et légère, elle nécessite plusieurs heures de cueillette par nos pêcheurs à pied pour ramener à terre seulement quelques kilos. Notre chef de cuisine aime l’appeler « la truffe bretonne », non pas pour son goût, mais pour sa rareté.

Tous nos tartares d’algues sont frais et crus, ce qui vous garantit le meilleur de l’algue marine.

Bord à bord est une marque 100% végétale bretonne. Nos recettes sont certifiées BIO par ecocert (organisme certificateur).