Description

Comme pour tous nos mélanges, ce riz est établi avec une recette unique, la cardamome est choisie entière et fraichement broyée pour avoir un goût incomparable. Il n’est pas composé de sel afin de vous laisser le choix d’avoir uniquement du riz et la saveur des épices, n’oubliez pas de saler votre eau de cuisson si vous aimez une version salée.

Préparation pour 2 personnes (environ 1 verre de riz Cachemire) :

Faire chauffer une grosse cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole. Ajouter le riz, bien enrober les grains dans l’huile et faire chauffer en remuant pendant 1 à 2 minutes. Ajouter ensuite 1,5 verre d’eau et porter à ébullition puis réduire le feu au minimum et couvrir.

Laisser cuire 12 à 13 minutes puis couper le feu laisser reposer une dizaine de minutes avant de déguster, sans retirer le couvercle.

Composition : riz basmati supérieur blanc(97%), cardamome, cannelle, laurier, cumin, clou de girofle.