Description
Sauvignon bien mûr avec 5 jours de macération pour des notes très aromatiques – pêche blanche, fruits exotiques – élevé 15 mois en amphore en grès
MILLÉSIME 2023
AOC Bergerac
100% Sauvignon
13,5% vol.
Fermentation en barriques en chêne de 10 ans puis élevage en amphore italienne en grès pendant 15 mois pour partie.
Vendanges manuelles | Raisins exclusivement issus de nos parcelles | Levures indigènes | Absence ou dose minimale de soufre ajouté |