Description

Vache

Pays ou Région de production : Midi Pyrénées Fromages Pâte pressée non cuite
Durée d’affinage du fromages : Affinage 8 semaines
Type de lait pour le fromages : Laits cru

Un affinage d’une durée de 2 mois minimum.
*Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d’un produit à l’autre (+ ou – 15%)

Croûte naturelle.
Pâte pressée non cuite.

Accompagnez-le d’un vin rouge corsé, tel qu’un Madiran ou un Cahors.
Servez-le avec du pain frais et croustillant, des fruits secs ou des confitures.
Laissez le fromage tempérer à température ambiante pendant une trentaine de minutes avant de le déguster.
il peut également être utilisé comme fromage à raclette et dans une variété de plats, tels que des salades, des pâtes et des pizzas.

Valeurs nutritionnelle moyennes pour 100 g.
Énergie (KCal- KJ / 100gr) 323-1337
Matières graisses 26,2 g
Graisses saturées 19,3 g
Glucides, hydrate de carbone 0.1 g
Sucres 0,1 g
Sel 1 g