Description

Notre mélange Zaatar bio est élaboré artisanalement dans nos locaux à Baixas (66390).

C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné les épices et herbes aromatiques qui le composent auprès de petites coopératives d’agriculteurs.

L’ingrédient essentiel pour la préparation de galettes libanaises, il est un incontournable dans la cuisine orientale. Comme pour le ras el hanout, son mélange et sa recette peuvent varier d’une maison à une autre.

Il remplacera aisément le vinaigre grâce au sumac.
Le sésame légèrement torréfié amènera un petit goût de noisette.

À saupoudrer sur un poisson grillé, sur des légumes, ou pourquoi pas dans un fromage blanc. Le zaatar ne manquera pas de vous surprendre

INGREDIENTS :
Sumac,
Sésame,
Thym,
Origan.