Description
PLANETSCORE A
INGREDIENTS :
Cacahuètes* (Egypte), noix de cajou* (Togo, Burkina Faso), sucre de canne blond* (Brésil), noix d’Amazonie* (Bolivie, Pérou), huile essentielle d’orange douce* 0,1 %.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Souligné : ingrédients issus du commerce équitable
Allergènes : Ce produit contient des arachides, des noix de cajou et noix d’Amazonie (fruits à coque) et peut contenir des traces d’autres fruits à coque.
À conserver dans un endroit frais et sec et à l’abri de la lumière, y compris après ouverture.
Valeurs nutritionnelles :
(pour 100 g de produit)
Énergie 2483 kJ – 598 kcal
Matières grasses 45 g
dont acides gras saturés 8,3 g
Glucides 31 g
dont sucres 25 g
Fibres alimentaires 4,5 g
Protéines 15 g
Sel 0,03 g
Faire ses mochis maison, c’est facile… si on a le bon tuto.
Dans un bol, mélangez le contenu d’un sachet de Kit mochis avec 180 ml d’eau. Déposez le bol couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min ou 2 fois 1 min 30 au micro-ondes.
À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, rassemblez la pâte collante et déposez-la sur le plan de travail tamisé de fécule. Laissez-la refroidir pendant 5 min.
Découpez la pâte en 10 morceaux égaux.
Avec les mains saupoudrées de fécule, formez un petit disque pour y déposer au centre une cuillère à café de garniture fruits secs et orange douce. Refermez le mochi en pinçant légèrement les extrémités de la pâte ensemble pour les souder. Roulez ensuite délicatement le mochi dans vos mains pour lui donner une belle apparence lisse et uniforme. Répétez l’opération.
Vous voulez plus d’explications sur la cuisson de la pâte et le façonnage des mochis ? Suivez notre tuto complet pour réussir vos mochis !
Le secret du pro :
Pour faciliter le fourrage de vos petits disques de pâte à mochis, préparez à l’avance vos 10 petites boules de garniture avec une cuillère à café et placez-les au congélateur sur une assiette pendant au moins 15 min. L’idéal est de les préparer avant de faire cuire la pâte et de les sortir une fois qu’elle est refroidie et découpée. Les boules de garniture seront alors plus faciles à manipuler.
