Description

Le sachet double dose permet de faire de 8 à 12 desserts fermentés de 125mL.

MISE EN ŒUVRE
Ingrédients à ajouter : ½L de lait (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à lanotice du fabricant pour le temps d’incubation selon la yaourtière)

Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le restant de lait. Ajouter selon vos recettes, le sucre, la confiture, les arômes… Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8H en moyenne. Une fois terminé, mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster.
*Vous pouvez repiquer jusqu’à 5 fois le dessert fermenté obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation :utiliser 1 pot de 125 ml de dessert fermenté pour 1 L de lait. La souche Bifidobacterium lactis ne se réensemençant pas,vous obtiendrez des desserts fermentés classiques.

Ingrédients
Poudre de LAIT écrémé*, Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Les informations soulignées sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.

Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01

Conservation
Conservation de la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.

Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g préparé° : Energie : 1341 kJ / 316 kcal ; Matières grasses : 1.3g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 46g dont sucres : 46g ; Protéines : 30g ; Sel : 1.2g
°Avec du lait 1/2 écrémé