Description

La gastronomie du sud-ouest est riche de produits variés. Pour relever notre terrine de campagne, nous utilisons le piment d’ Espelette AOP de nos amis basques. Il apporte à cette terrine goutue ses arômes fruités et grillés et un piquant chaud mais non brulant.

Ingrédients
Foie de porc, gras de porc, cognac, oeuf frais, ail, oignons, sel, piment d’ Espelette 0.5 %.

Allergènes et traces:
Dans notre recette est utilisé des oeufs frais.

De façon générale, dans notre atelier, nous utilisons régulièrement pour la confections de nos différentes recettes : oeufs frais, lait, fruits à coque, poisson, celeri.

Suggestion de préparation et conservation
Ce produit se conserve à température ambiante et à l’abri de la lumière.

A servir frais.

Cette terrine délicatement relevé est idéale pour des tapas façon sud-ouest.