Description
Pour fabriquer notre anchaud, nous sélectionnons des porcs uniquement élevés en Dordogne.
Ingrédients
Filet de porc en partie dégraissé, 95 %, ail, sel, poivre, gelée.
Suggestion de préparation et conservation
Nos bocaux d’Anchaud se conservent 4 ans après fabrication.
Il est conseillé de mettre le produit au réfrigérateur la veille de le consommer; Il s’accompagne simplement d’une salade verte à l’huile de noix, de pommes sautées à la graisse d’oie…
Plat très classique, Philippe Mesuron Master chef Top 8 c’est amusé à le détourner et à en faire une recette de nems à la périgourdine étonnante et facile à réaliser.
