Description
Vinaigre à la pulpe de Framboise
Une association de vinaigre et de fruits probablement des plus connues, mais toujours irrésistible. La couleur porte le nom du fruit : la framboise, pour lui donner une teinte rouge capiteuse, irrésistible, que l’on a envie de consommer directement à la bouteille.
SES CARACTÉRISTIQUES
Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.
LES MARIAGES HARMONIEUX
Mâche, gésier, lardon, foie gras, fromage blanc, gibier, chocolat noir et blanc, desserts au citron, pistache, figue, courge, pintade, betterave rouge, huile vierge de noisette.
CE GOÛT C’EST UN PEU COMME…
Ce vinaigre à la pulpe de framboise se mariera à un foie de veau juste toasté, ou sera utilisé en déglaçage d’une poélée de foies de volaille, mais laissez-vous surprendre en arrosant votre salade de mâche, ou en accompagnant votre saumon fumé.
SA COMPOSITION
Pulpe de Framboise (42%), Vinaigre blanc 8° (41%), Sucre, Pectine.
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque et du sésame.
SES VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100ml
Energie (kJ) 450.982
Energie (Kcal) 106.471
Lipides (g) 0.208
Dont AG saturés (g) 0.010
Cholestérol (g) 0
Glucides (g) 21.078
Dont sucres (g) 20.832
Protéines (g) 0.735
Fibres alimentaires (g) 3.111
Vitamines C (mg) 87.272
Sodium (mg) 5.502
Sel (mg) 13.983
SA CONSERVATION
Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.
