Description
Vinaigre à la pulpe de Figue
Une figue charnue à la belle couleur violette, gorgée de soleil et de sucre, provenant du Sud de la France, cueillie avec délicatesse et à maturité, apportera toute sa douceur suave à ce vinaigre raffiné.
SES CARACTÉRISTIQUES
Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.
LES MARIAGES HARMONIEUX
Carottes, porc, pignon de pin, jambon de Bayonne, gibier, salade verte, miel, foie gras, framboise, mascarpone, fromage de chèvre, roquefort, huile vierge de noix, amandes, vanille.
CE GOÛT C’EST UN PEU COMME…
Partenaire idéal d’alliances subtiles, ce vinaigre à la pulpe de figue accompagnera votre foie gras, un fromage de chèvre, qu’il soit frais ou sec, ou encore une salade au jambon de Bayonne.
SA COMPOSITION
Pulpe de Figue (42%), Vinaigre blanc 8° (41%), Sucre, Pectine, Acide Ascorbique.
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque et du sésame.
SES VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100ml
Energie (kJ) 491.187
Energie (Kcal) 115.610
Lipides (g) 0.208
Dont AG saturés (g) 0.023
Cholestérol (g) 0
Glucides (g) 25.086
Dont sucres (g) 24.842
Protéines (g) 0.683
Fibres alimentaires (g) 1.089
Vitamines C (mg) 0.933
Sodium (mg) 5.289
Sel (mg) 213.451
SA CONSERVATION
Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.
