Description

INGREDIENTS :
Farine semi-complète de petit épeautre bio origine France

Contient du gluten
Traces éventuelles d’oeuf

CUISSON 6 à 8 minutes

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Pour 100g de produit
Energie 1457 kJ – 344kcal
Matières grasses 1,8 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 70 g
dont sucres 2,5 g
Protéines 12 g
Fibres 6 g
Sel 0 g

LAZZARETTI
Réalisées à Avignon dans les ateliers Lazzaretti, les torsades au petit épeautre bio sont en forme de spirales, séchées à basse température, à base de semoule semi-complète de petit épeautre. Il faut savoir que l’ensemble de la production est séchée à basse température pendant 12h à 18h : ce qui contrairement aux méthyodes industrielles intensives, permet à la pâte de reposer, lui conférant plus d’onctuosité après cuisson, et garantissant une meilleyure conservation des qualités nutritionnelles.