Description

La Tomme fermière aux fleurs de printemps est un fromage fabriqué en Alsace, à pâte pressée non cuite.

Producteur : Fromagerie Frech
% Matière Grasse/Poids Total : 31 %
Lait : Lait cru de vache

INGREDIENTS :
Lait cru biologique de vache, sel, mélange de fleurs et d’aromates bio 1% (pétales de fleurs* de tournesol, de soucis, de bleuet, de rose, ail des ours, ail, basilic, origan, romarin, thym), présure (traces), ferments lactiques et affinage (traces)
*en proportions variables

Oeil: Croûte jaune paille à orangée, lisse, brillante. Pâte homogène, de couleur ivoire.
Nez : très parfumé
Gout : Goût généreux et typé avec des saveurs florales et légèrement épicées
Toucher : Pâte tendre et ferme à la fois

La Tomme fermière aux fleurs de printemps s’accompagne d’un Vin blanc fruité de Savoie.
Le déguster tel quel sur un pain de campagne depuis votre plateau brillament décoré à l’apéritif ou au dessert.