Description

Ingrédients : eau, farine de blé*, gluten de blé*, shoyu* [eau, soja, blé, sel de mer et koji (ferment)], tamari* [eau, soja, sel de mer, Mikawa mirin (riz fermenté), farine d’orge et koji (ferment)], algue kombu*, gingembre * et ail *. Liquide de couverture: eau, shoyu * et sel de mer

* ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
Energie : 416 kJ
Matières grasses : 1.2 g
dont acides gras saturés : 0.3 g
Glucides : 5.6 g
dont sucres : 0.5 g
Fibres : 0.6 g
Protéines : 16.0 g
Sel : 1.3 g

Poids net : 400g

Poids net égoutté : 250g

Fabrication : UE

Riche en protéines, le seitan est un allié incontournable des végé et vegans. Elaboré à partir de farine de blé et de gluten, sa texture rappelle celle de la viande et sa saveur plutôt neutre s’imprègne particulièrement bien des saveurs avec lesquelles vous le cuisinez. Parfait donc pour remplacer la viande dans un plat en sauce comme du seitan à la bourguignonne. De façon générale, le seitan se consomme cuit : en sauce donc, mais aussi mariné puis snacké à la poêle, sauté au wok ou simplement revenu avec quelques oignons et un filet d’huile.

Le seitan bio Celnat, conditionné en bocal de verre, vous garantit la qualité d’un produit frais… version longue conservation. Idéal pour ne jamais être à court.