Description

Domaine Chante l’Oiseau – Sauvignon Le Clos
Issu d’une sélection parcellaire d’un hectare, notre Sauvignon fait parti de ces vins tout en fraicheur et en gourmandise. Un vrai plaisir du fruit à chaque gorgée, un vin parfait pour accompagner vos plats de fruits de mer, poissons, les ingrédients acidulés comme la tomate, coriandre fraîche, citronnelle, basilic, ou encore vos volailles ou vos salades.

Se déguste frais à une température de 9 – 10 °C

Conservation : 4 à 5 ans

LE DOMAINE DE CHANTE L’OISEAU SE SITUE SUR LA COMMUNE DE CAMPAGNAC-LÈS-QUERCY, AU SUD DU PÉRIGORD NOIR, DANS LA ZONE IGP PÉRIGORD DE DÉSIGNATION « VIN DE DOMME ».

Le vignoble, conduit et travaillé en BIO est constitué de différents cépages blancs (Chardonnay, Viognier, Sauvignon) plantés sur un sol argilo-calcaire superficiel appartenant aux étages géologiques du Kimméridgien et du Portlandien (Jurassique supérieur) proche des sols des AOC Chablis.