Description
Couleur : Blanc
Pays d’origine : Italie
Région : Vénétie
Appellation : A.O.P Prosecco
Cépages : Glera
Degré d’alcool : 10°
Extra sec / Extra dry
Robe : Belle robe jaune pâle.
Température de service : 11/13°
Nez : Le nez est fruité (pomme mûre , Foin , Rose)
Texture / sensation en bouche : Croquant
Accord mets-vins : Apéritif, Plats épicés et piquants (un curry épicé à l’agneau, des pennes à la roquette ou un poulet au citron et au chili avec du boulgour)
Niveau de garde : 2 ans
Accords mets et vins :
Il est parfait pour accompagner un curry épicé à l’agneau, des pennes à la roquette ou un poulet au citron et au chili avec du boulgour.
Informations et allergènes : contient des sulfites et le dioxyde de soufre
L’Osteria Prosecco se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin pétillant ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin d’entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin pétillant léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Prosecco est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin pétillant de la région viticole de Vénétie, plus précisément de Prosecco DOC, convainc enfin par sa belle persistance.
Vinification du Prosecco d’Osteria
Les raisins du cépage Glera constituent la base de l’élégant Prosecco d’Italie. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
