Description
Ingrédients
Farine de pois chiches* (30%), semoule de maïs*, couscous maïs-riz* (farine de maïs*, farine de riz blanche*, eau), brisure de pois chiches* (5%), cumin*, oignon*, coriandre*, persil*, sel de Guérande, ail*, poivre noir*.
Allergènes
Traces éventuelles de Sésame, Fruits à coques , Soja, Moutarde Sulfites
Mode d’emploi :
Verser 150g de préparation en poudre dans un saladier. Faire bouillir 200ml d’eau. Mélanger l’eau bouillante à la préparation à l’aide d’une cuillère, puis laisser reposer 5 min sous un linge propre. Former à la main, avec la pâte obtenue, des boulettes d’environ 3 cm de diamètre (˜ 20 falafels). Pour que vos falafels ne s’effritent pas à la cuisson, former les boulettes en appliquant une légère pression : ceci les raffermit et rend leur surface plus lisse.
Faire frire 4 à 5 min dans de l’huile de friture.
Déguster vos falafels avec des crudités en salade, ou en sandwich dans un wrap ou un pain pita
Valeurs nutritionnelles pour 100g de poudre
Énergie : 1495 kJ / 353 kcal
Matières grasses : 3,0 g
dont Acides Gras Saturés : 0,5 g
Glucides : 68,2 g
dont Sucres : 2,3 g
Fibres : 6,3 g
Protéines : 10,2 g
Sel : 1,72 g
