Description

Poivre vert , Piper nigrum, en grains entiers, haute qualité. Récolté vert, c’est à dire avant maturité lorsque la baie est gorgée de jus. à utiliser tel quel entier ou bien le moudre ou le réhydrater dans du vin blanc ou de l’eau durant quelques heures.

Il est délicieux dans les marinades, les sauces pour viandes ou légumes.

Arôme assez discret, subtil.