Description
Composition
Lait de brebis pasteurisé, piment 2%, sel, présure, ferments sélectionnés.
Allergènes
Lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique 1441 kJ 380 kcal
Matières grasses 28g
dont acides gras saturés 18g
Glucides <1g
dont sucres 0,08g
Fibres 0g
Protéines 26g
Sel 2,92g
Origine : Paceco (Trapani, Sicile)
A conserver à +4°c
Caseificio Giammanco est une fromagerie artisanale localisée à Paceco, dans la région de Trapani (Sicile). Spécialisée dans la fabrication de ricotta et de fromages à base de lait de brebis, la tradition se perpétue de père en fils depuis 50 ans.
