Description
AOP : Appellation d’Alsace Protégée
Cépages : 100% pinot noir.
Viticulture : biologique
Récolte et vinification : les raisins sont vendangés à la main et vinifiés dans des foudres centenaires.
Arômes : cerises griottes, fraises des bois et notes légèrement fumées en fin de bouche.
Millésime : 2020
Pour révéler tous les arômes de ton vin, l’idéal est de le déguster entre 14°c et 16°c. Tu peux le garder entre 3 et 4 ans.
Accords incontournables :
Avec un beau poulet rôti fermier, un tajine de veau ou un fromage à pâte dure.
Accord original :
Pour les amateurs, nous vous invitons à le déguster avec un carpaccio de thon rouge.
3 choses à savoir sur ton Pinot noir pour briller en société :
1. Le pinot noir est un cépage originaire de Bourgogne. Il tire son nom de ses petits grains de raisin très resserrés, rappelant celle d’une pomme de pin, d’où le mot “pinot”.
2. Le pinot noir est le seul cépage autorisé pour les vins rouges d’Alsace. Un vin rouge avec un autre cépage ne pourra pas détenir la mention AOP Alsace (appellation d’origine protégée).
3. Étonnamment, le réchauffement climatique profite à l’épanouissement de ce cépage en Alsace. Il devient au fil des années plus soyeux et permet ainsi d’obtenir de grands vins rouges.
Vigneronne à Ammerschwihr en Alsace, Laure Adam élabore aujourd’hui ses propres vins sur le domaine fondé par ses ancêtres en 1612.
Elle élabore des vins uniques en alliant le savoir-faire historique de sa famille et ses idées innovantes.
Convaincue qu’il est de notre devoir de prendre soin de notre planète pour les générations futures, elle travaille ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie depuis de nombreuses années.
Ses vins sont une véritable ode au terroir alsacien et nous espérons qu’ils te plairont autant qu’à nous.
Découvre ce pinot noir et pars à la rencontre de Laure.
EKHI :
Ekhi est la première marque de vins biologiques dédiée aux femmes du vin.
Nous sélectionnons avec amour des vins produits par des vigneronnes talentueuses et les mettons à l’honneur à travers un packaging innovant et engageant.
Portrait illustré par une artiste, QR code au dos de la bouteille redirigeant vers un épisode de podcast dans lequel la viticultrice présente sa cuvée… Invitez vos clients à une véritable rencontre avec les vigneronnes françaises !
Ekhi, c’est aussi un vin plus responsable : vins biologiques et vegans, suppression de la traditionnelle capsule, étiquette en papier 100% recyclé…
Ensemble, célébrons les femmes du vin !
