Description

Outre sa couleur, la lentille corail bio sera votre meilleure alliée pour votre bien-être. Comme toutes les légumineuses, la lentille corail est le complément idéal de vos repas vegan ou végétariens. En effet, elle est riche en fibres, protéines végétale, phosphore, zinc, fer etc…

Traditionnellement utilisée en cuisine indienne dans le dhal, vous pourrez également la préparer en faisant un houmous nouvelle version, et épater vos invités.
Les lentilles corail se dégustent en plat principal, avec des légumes, ou en accompagnement de viandes, légumes ou poissons, notamment dans les recettes d’Inde et d’Asie. Excellente avec du lait de coco et du coriandre! Petite et plate, elle cuit très rapidement, contrairement à sa cousine verte.

Riche en protéines 26g pour 100g
Riche en fibres 2$19g pour 100g

Temps de cuisson: environ 20mn