Description

INGREDIENTS :
Lentille jaune* 56 % (origine France), pois chiche* 18 % (origine France), huile d’olive* vierge extra, huile vierge de coco* extraite à froid 6,4 %, coriandre* 5,6 %, noix de coco* râpée 4,4 %, curry 0,8 %, épices tandoori*, sel de Guérande, curcuma* 0,2 %, poivre*.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique

Fabriqué dans un atelier utilisant du sésame et des fruits à coque.

Conservation au réfrigérateur. A consommer rapidement après ouverture.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G :
Lentille jaune* 56 % (origine France), pois chiche* 18 % (origine France), huile d’olive* vierge extra, huile vierge de coco* extraite à froid 6,4 %, coriandre* 5,6 %, noix de coco* râpée 4,4 %, curry 0,8 %, épices tandoori*, sel de Guérande, curcuma* 0,2 %, poivre*
*ingrédients issus de l’agriculture biologique

Fabriqué dans un atelier utilisant du sésame et des fruits à coque.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g :
Energie 1298 kJ / 312 kcal
Matières grasses 21 g
dont acides gras saturés 11 g
Glucides 24 g
dont sucres 1,2 g
Fibres alimentaires 6 g
Protéines 11 g
Sel 0.79g

Poids net : 220g

Laissez libre cours à votre créativité en créant et en nous soumettant vos propres recettes de saison. Base flexible de tous vos gratins, farcis, hachis, plats de pâtes, samoussas, currys et crumbles du quotidien… nos hachés sont source d’inspiration !

Nous pré-trempons nos graines de légumineuses avant leur cuisson pour faciliter l’absorption des vitamines et minéraux et ainsi bénéficier au maximum de leurs grandes qualités nutritionnelles sans inconfort digestif.

Nos recettes éclatantes s’inspirent de la nature. Rappelons-nous que toutes ces couleurs proviennent des principes antioxydants des végétaux, indispensables pour nous aider à lutter contre l’oxydation et le vieillissement cellulaire.

* Faire rissoler à la poêle votre haché à feu moyen pendant 3 à 6 minutes en le retournant régulièrement jusqu’à ce qu’il prenne une légère coloration. Servir seul ou en sauce avec des légumes, des pâtes ou des céréales.
* Pour garnir vos hachis, lasagnes, nous recommandons une première légère coloration à la poêle avant cuisson au four. Osez associer céréales, légumes de saison et herbes fraiches de votre choix !
* Pour vos légumes farcis, lorsque les légumes sont moins juteux (courges, choux, aubergine….), associez un liant de votre choix (purée de tomate, pesto, « crème cuisine » végétale, lait de coco…).
* Pour garnir vos samoussas et petits feuilletés : Mélangez directement votre haché avec un liant (« crème cuisine » végétale, purée de tomate, pesto…). Puis, cuisez-les comme à votre habitude à la poêle ou au four.

Produit médaillé d’argent SIGA.
SIGA est le seul indice scientifique qui évalue le degré de transformation des aliments. La médaille d’argent récompense les recettes les plus vraies, naturelles, sans poudres de perlimpinpin.

RECETTE CURRY DE BROCOLIS, POMMES DE TERRE, HACHE DE LENTILLE JAUNE, CURRY VERT ET COCO

INGREDIENTS (pour 4 à 6 léguminovores)
1 petit brocolis (ou tout autre légume de pleine saison)
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c.à.s d’huile de coco
2-3 pommes de terre coupées en dès et cuites à la vapeur
400ml de lait de coco
1 barquette de haché de lentille jaune de l’atelier V*
1 à 2 c.à.s de pâte de curry vert (en fonction de l’intensité désirée)
Étape 1 :
Coupez le brocolis en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle chaude huilée à l’huile de coco avec l’ail et l’oignon émincés.
Étape 2 :
Lorsque le brocolis est tendre, ajoutez le haché et faire revenir quelques minutes.
Étape 3 :
Versez le lait de coco et la pâte de curry vert, puis les pommes de terre.
Étape 4 :
Bien mélanger et faire mijoter quelques minutes à feu doux.
Étape 5 :
Versez votre curry sur un bol de riz (ou autres céréales). Et dégustez!