Description
100% GAMBAS BIO BLACK TIGER (Penaeus monodon)
Valeurs nutritionnelles pour 100g % AQR *
* Pourcentage de l’Apport Quotidien de Référence pour un adulte-type : 8400 kJ / 2000 kcal
Le poisson vous apporte bien plus de vitamines et de minéraux . Nous avons fait le choix de laisser apparaître uniquement les bienfaits supérieurs à 15% des Apports Quotidiens de Référence.
Energie 329 kJ / 77 kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés Traces
Glucides Traces
Dont sucres Traces
Protéines 19.4 g
Sel 0.3 g
Vitamines
Vitamine B6 0.18 mg 13 %
Vitamine B12 1.85 µg 74 %
Vitamine D 0.36 µg 7 %
Vitamine E 1.92 mg 16 %
Vitamine PP 3.77 mg 24 %
Minéraux
Calcium 44.4 mg 6 %
Phosphore 183 mg 26 %
Fer 0.34 mg 2 %
Magnésium 49 mg 13 %
Zinc 2.0 mg 20 %
Iode 22 µg 15 %
Cuivre 1.2 mg 120 %
Sélénium 44 µg 80 %
Trop souvent, l’élevage conventionnel de crevettes exerce une forte pression sur les ressources : des poissons sauvages sont pêchés puis réduits en farines spécifiquement pour les nourrir. Chez Food4Good, nos gambas bio se nourrissent des nutriments naturels présents dans les bassins, sans aucun apport de farines ou huiles de poisson. Le choix de l’alimentation naturelle permet de préserver les ressources marines sauvages.
Bon et pratique : conseils de préparation
Laisser décongeler environ 12 heures au réfrigérateur avant cuisson.
A la poêle : préchauffez une poêle et versez un filet d’huile d’olive. A feu vif, placez les gambas bio pendant environ 1 minute. Salez abondamment (les gambas Food4Good sont sans sel ajouté). Dès que la crevette devient rouge d’un côté, retournez 30 secondes puis servez.
Au grill : enduisez légèrement les gambas d’huile d’olive et salez. Mettez au grill, et retournez dès que la carapace devient rouge.
