Description
Les Gros flocons d’avoine bio sont constitués de grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur.
Ingrédients : Flocons d’avoine*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 377 kcal / 1589 kJ
. Matières grasses : 7,1 g
dont acides gras saturés : 1,3 g
. Glucides : 61,5 g
dont sucres : 1,0 g
. Protéines : 11,1 g
. Sel : 0,01 g
. Fibres : 11,5 g
Informations allergènes :
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
Conseils d’utilisation
Ces flocons peuvent se consommer tels quels au petit-déjeuner simplement réhydratés avec du lait ou dans un yaourt et mélangés à des fruits frais ou fruits secs et d’autres céréales soufflées ou en flocons.
Vous pouvez les faire cuire. Prendre environ 3 à 4 cuillères à soupe de flocons par personne. Cuire pendant 5 minutes dans 100 mL d’eau bouillante, ou du lait chaud pour réaliser un porridge (délicieux petit déjeuner anglosaxon pour l’hiver) ; puis laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.
Vous pourrez également incorporer directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
L’avoine est nutritionnellement la céréale la plus complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation : une quantité importante de protéines, de glucides complexes, d’acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Mais l’intérêt principal de l’avoine réside dans ses fibres alimentaires particulières nommées bêta-glucanes. Ces fibres solubles exercent une action extrêmement bénéfique au niveau intestinal :
– réduction du cholestérol sanguin;
– modération de la vitesse de digestion des glucides;
– régulation des fonctions digestives, notamment en stimulant la microflore intestinale.
Ces flocons se consomment tels quels, au petit déjeuner (mueslis, porridge…) ou cuits ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
