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Péchés au large des côtes siciliennes, ces anchois macèrent ensuite 6 à 8 mois dans de grosses cuves de sel marin avant d’être mis en bocal dans de l’huile d’olive locale, biologique et fruitée. Leur goût exceptionnel leur a valu les faveurs du chef Hugh Fearnley-Whittingstall et le prix britannique « Great taste ».
C’est un met de choix pour vos pizzas, salades et autres anchoïades !
Fish4Ever propose une large gamme de conserves de poissons issues de pêche raisonnée pour un produit final de qualité. Ses critères sont très stricts : une pêche locale, pas de prises accessoires, respect des fonds marins, 4 étapes maximum entre la pêche et la mise en conserve, un travail sur des poissons entiers…
Composition : Filets d’anchois, huile d’olive extra vierge*, sel de mer
* issue de l’agriculture biologique
Analyse nutritionnelle (pour 100g) :
Energie : 773 kJ, 185 Kcal
Lipides : 10 g
dont acides gras saturés : 2.1 g
Glucides : 0.1 g
dont sucres : 0.1 g
Fibres : 0.1 g
Protéines : 23.7 g
Sel : 15 g
Contenance : 95g
Poids net égoutté : 56g
| Poids | 0,0000 kg |
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