Description

INGREDIENTS :
Farine de blé complet*, huile d’olive vierge extra* (13%), marc de pomme déshydraté* (13%), graines de lin brun* (3%), graines de millet décortiquées*, sel marin de Noirmoutier (1,9%), piment d’Espelette AOP* (0,7%)
*Issu de l’agriculture biologique

Possible traces de fruits à coques, lait et oeufs.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1554 kJ / 371 kcal
Matières grasses : 15.0g
Dont acides gras saturés : 2.0g
Glucides : 45.0g
Dont sucres : 3.1g
Fibres : 11.0g
Protéines : 8.6g
Sel : 1.3g

Des graines de lin pour le croquant, du piment d’Espelette pour le piquant, le tout aux accents du Pays basque pour réveiller l’apéro avec vigueur et bonne humeur !

Sa composition en fait un cracker presque 100% made in Sud-Ouest !

Un soupçon de piment d’Espelette

Le piment d’Espelette est l’unique épice labellisée AOP (Appellation d’Origine Protégée) en France. Sur l’échelle de Scoville (qui mesure la force des piments de 0 à 10, du plus doux au plus explosif), le piment d’Espelette est noté 4 (« chaud »). Même s’il est souvent consommé en petite quantité, il apporte des quantités intéressantes de provitamine A, de vitamines B, C et E ainsi que des minéraux et oligo-éléments tels que le cuivre, le manganèse ou le fer.

Au fait, savez-vous où se trouve le village d’Espelette ? Au pays Basque, très proche de la frontière franco-espagnole (10km) et à 30 minutes par la route de la côte Atlantique.

Idéal avec un fromage de brebis du Pays basque (Ossau Iraty) ou une crème de poivron.