Description

INGREDIENTS :
farine de blé T65* (25%), sucre de canne*, chocolat au lait 39% de cacao équitable* (17%), beurre français*, oeufs frais*, praliné maison* (11%) (noisette*, sucre de canne*), poudre à lever* (amidon de maïs, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique), fleur de sel de Guérande
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologioque

BIOLA
Plaisirs Bio & Locaux
Biscuiterie
GROLEJAC 24250

Notre petite biscuiterie fabrique des gâteaux et biscuits 100% Bio et local. Dans la mesure du possible nous achetons nos ingrédients chez de « petits » producteurs locaux certifiés Bio afin de garantir des circuits courts et de proximité, promouvoir le savoir faire de nos campagnes et valoriser des produits d’une grande qualité.
Je suis Pierre-Richard Daurat, gérant de la biscuiterie Biolà à Groléjac en Périgord noir, un petit village proche de Sarlat-La-Canéda. Nous réalisons des recettes uniques à partir d’ingrédients de haute qualité et de façon artisanale. Pour nous ce qui prime est le goût et la provenance des nos ingrédients afin de contribuer à l’économie locale.