Description

La matière première provient d’exploitation agricoles toutes implantées dans un rayon de 15 km autour de l’atelier de transformation. Des relations de partenariat avec les exploitants ont été nouées depuis plusieurs générations.

A Holtzwihr, au centre de l’Alsace, la Ferme Frieh cultive et transforme également le chou en choucroute bio depuis plusieurs générations : une vraie tradition familiale !

Afin de limiter l’impact sur l’environnement, de la pépinière au produit fini, l’ensemble des étapes de production est réalisé sur la ferme 100% bio.

Ingrédients : Chou biologique, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 103 kJ / 25 kcal
Matières grasses : <0,5g
Glucides : 3,1g
Dont sucres : <0,3g
Fibres : 3,5g
Protéines : 1,3g
Sel : 1,5g

A conserver entre 0 et +4°C.