Description

L’une des plus grosses châtaignes du marché ! En début d’automne, le châtaignier ou Castanea sativa ‘Marigoule’ (contraction de Marron de Migoule) offre de grosses châtaignes au goût sucré qui se conservent bien. Sélectionné en 1986 en Corrèze, ce châtaignier très vigoureux deviendra un grand arbre majestueux et de plus en plus productif avec l’âge.

Très apprécié pour le marché de bouche, le châtaignier ‘Marigoule’ produit de grosses châtaignes de type marron à l’écorce brun rouge brillant, qui s’épluchent assez bien. Leur chair très ferme à saveur sucrée, peu cloisonnée, tient parfaitement à la cuisson, notamment pour la confection des marrons glacés…

Ses châtaignes mûrissent en septembre-octobre et tombent seules avec leur bogue protectrice épineuse. Elles sont souvent groupées par deux ou trois dans la bogue et se conservent bien plusieurs semaines, dans un local frais et aéré.

FAMILLE TEUET
LA ROCHE L’ABEILLE 87800