Recette élaborée à partir de légumes en direct des maraîchers biologiques des Paniers Sauvages à Thonac.
Une fois lavés, épluchés et découpés les ingrédients mijotent dans des cocottes de manière artisanale.

Pour l’apéro ou juste pour se faire plaisir, sur des toasts ou avec des légumes crus, c’est un régal !