Description
Cannelle écorce coupée : Cinnamomum zeylanicum ; Lauraceae : son nom latin « canna » signifie « roseau » par allusion à la forme de tuyau que prennent les bâtons d’écorce en séchant.
Classée comme « Yin » en médecine traditionnelle chinoise par sa nature chaude, l’écorce est utilisée depuis des temps immémoriaux en Chine, environ 2 700 ans avant J.C. Tellement à l’honneur dans ce pays, qu’aucun médecin n’aurait délivré d’ordonnance qui ne comporta pas de cannelle.
TISANE : En décoction 5 à 7 minutes à raison d’une cuillère à café par tasse.
CUISINE : En cuisine elle parfume agréablement salade de fruits et pain d’épices
BEAUTE : Le végétal entre dans la composition de nombreux soins de beauté.
LE COMPTOIR DE L’HERBORISTERIE à SAINT AUGUSTIN (19)
