Description
Ingrédients : poudre de cacao* (70%) – sucre à la vanille* – fève de tonka (4%)* – poivre rouge*
*produits issus de l’agriculture biologique
Disponible dans un format pratique de 125 g, notre assemblage sublimera vos boissons chaudes, porridges, pâtisseries et autres créations chocolatées.
LES ATOUTS BIEN-ÊTRE :
Énergie & concentration – Riche en magnésium et antioxydants, le cacao pur aide à réduire la fatigue et favorise la clarté mentale. Idéal pour rester concentré toute la journée.
Protection cellulaire – Le duo cacao–tonka offre une synergie antioxydante puissante qui protège les cellules du stress oxydatif et soutient la vitalité globale.
Digestion douce – La fève tonka est reconnue pour ses vertus digestives. Elle aide à apaiser les inconforts et contribue à un meilleur confort intestinal après les repas.
Bien être mental et émotionnel – Ses arômes naturellement relaxants (vanille, amande, caramel) favorisent un bien-être émotionnel immédiat. Une vraie pause douceur.
Naturel & responsable – 100 % pur cacao et fève tonka issus de cultures durables, sans additifs, sans sucre ajouté, naturellement vegan et respectueux de l’environnement.
Les informations fournies ci-dessus sont données à titre informatif et ne remplacent en aucun cas un avis médical. Elles ne doivent pas être utilisées pour diagnostiquer, traiter ou prévenir une maladie. Pour tout besoin de santé spécifique, consultez un professionnel de santé qualifié.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 1574 kJ / 377 kcal
Matières grasses 16 g
dont acides gras saturés 9,9 g
Glucides 32 g
dont sucres 26 g
Fibres alimentaires 22 g
Protéines 14 g
Sel 0,03 g
Comment préparer votre cacao ?
Faites chauffer doucement 25 à 30 cl de lait végétal
(le lait d’avoine est parfait pour nos créations.)
ou animal (nous testons toutes nos recettes au lait de vache demi-écrémé SANS lactose.).
Incorporer délicatement 2 à 3 cuillères à café de cacao, soit l’équivalent de seulement 10g du nectar sélectionné.
Remuez pour homogénéiser.
Puis hors du feu, pour gagner en velouté et en onctuosité, faites mousser avec un petit fouet électrique. Vous pouvez également utiliser une petite chocolatière & émulsionneur de maison.
Personnellement, nous travaillons avec la chocolatière BCL640 de Riviera&bar.
Au final, pour les plus gourmandes et gourmands, laissez libre cours à votre imagination débridée pour un topping de folie : crème fouettée, copeaux de chocolat,…
