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Le Bergamino di Bufala est un fromage au lait de bufflonne à pâte molle. Il possède une texture crémeuse et goût savoureux en provenance de Lombardie
C’est un fromage de table qui s’utilise aussi dans plusieurs recettes de cuisine. Il enrichit par le risotto aux 4 fromages par exemple.
Ingrédients
Lait de bufflonne, sel, présure, pénicilline
Allergène : LACTOSE
Origine : Italie
Informations nutritionnelles Pour 100g
Energie 1254 kj / 303 kcal
Graisses 28g
dont acides gras saturés 20,4 g
Glucides 0,2g
dont sucres 0,2 g
Protéines 12,6 g
Sel 0,8 g
| Poids | 0,0000 kg |
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