Description

Région Aube – Côte des Bar – Vallée de la Seine
Cuvée INITIALE Brut
Type Brut
Dosage 3.12 g/l
Année 2019 – 2020 – 2021
Cépage
Pinot Noir 85,50 %
Chardonnay 10,50 %
Pinot Blanc 2,50 %
Pinot Gris 1,50 %
Certification Ecocert – Demeter
Passage en fût 25 %
Vin de réserve 34 %
Température Servir à partir de 8 à 10°
Conservation 3 à 5 ans

Notes de dégustation :
Champagne fruité, gourmand, avec de la fraicheur, gardant une grande
souplesse en bouche

Comment le servir ?
Il est recommandé de servir ce champagne à une température de 8° à 10°
pour commencer et de le laisser monter en température pour sentir tous
les arômes tout en tournant le vin dans le verre. Pour cela il est souhaitable
d’avoir des verres assez évasés à la base qui se referment au-dessus.