Description
COQUIN ROUGE
Region Sud-Ouest
Cépages : Syrah, duras, braucol, gamay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite : oui
ACOORD METS / VIN
Viande
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin
Poisson
Pavé de thon poêlé sauce au vin rouge
Légumes
Endives à la béchamel, tomates farcies aux légumes
Fromage
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire
Dégustation :
Œil
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violines de jeunesse. La concentration est moyenne dans le verre.
Nez
Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles, cramberries mais aussi par une note plus fraîche de réglisse.
Bouche
Souple dominée par des flaveurs de fruits, les mêmes qu’au nez. Le côté juteux et gourmand du vin, est relevé par des tanins de peaux de raisins serrés et croquants.
COQUIN BLANC
Vin blanc sec bio IGP Côtes du Tarn
Cépages : Mauzac, Loin de l’oeil, Sauvignon
Vin rond et fruité, aux arômes pomme et miel des cépages locaux.
Un vin riche en soleil!
75cl
12,5%vol
Accords mets & vins :
Apéritif, viandes blanches, tapas.
COQUIN ROSE
Cépages : Duras, Gamay
Contient des sulfites
Belle robe claire brillante.
Accords mets & vin
Crustacés, apéritif, snacks, tapas, poisson maigre
Grace à ces arômes fruités et délicats, il accompagnera avec gourmandise vos apéritifs et repas estivaux comme les grillades, plateau de charcuterie
