Description
Variété : cannabis Sativa L. (sans THC et sans aucun effet psychoactif)
Produit issu de l’agriculture biologique certifié Agriculture France FR-BIO-09
Riche en acides gras essentiels (oméga 3 & 6)
Riche en protéines complètes (8 acides aminés essentiels)
Vitamines et minéraux
Saveur naturelle de noisette, pignon de pin
S’incorpore à tous vos plats sucrés ou salés
Riche en acides gras essentiels (Oméga 3 et 6 au rapport parfait de 1,3), en protéines complètes (8 acides aminés essentiels), en vitamines et en minéraux, la graine de chanvre décortiquée est un aliment complet, digeste et facilement assimilable qui en fait un substitut idéal de protéines pour les végétariens et les vegans.
Nos graines de chanvre décortiquées sont un régal à cuisiner ou à saupoudrer sur tous vos plats chauds ou froids, salés ou sucrés (tartes, salades, gratins, brownies, crèmes, p’tit déj, toastées à l’apéro avec sel et épices …). Très appréciées pour leur goût prononcé d’amande, noisette et pignon de pin, elles sublimeront à merveille votre repas.
Processus de fabrication à froid pour conserver la qualité crue du végétal
Naturellement sans gluten, sans lactose et vegan
Riche en protéines végétales (32 %) et en acides gras essentiels (36,5 %)
Conseils d’utilisation
Saupoudrer crues sur les plats sucre´s et sale´s. Mixer pour en tirer un lait de chanvre. Cuisinez là (voir nos recettes). Une cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées (20gr) remplit les besoins journaliers recommandés en acides gras essentiels (1,5g par jour) selon l’OMS.
Conservation : DDM 12 mois apre`s la date de fabrication.
Stockage : au frais (<20°) et a` l’abri de la lumie`re.
Si possible, nous conseillons de conserver les graines de chanvre décortiquées au réfrigérateur, dans leur emballage d’origine ou dans un bocal en verre hermétique pour une meilleure conservation.
RECETTE BARRE ENERGETIQUE FIGUES & CHANVRE
Pour 2 barres
ingrédients :
?? 4 figues séchées moelleuses
?? 3 cuillères à soupe de protéines de chanvre
?? 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
?? 1 cuillère à soupe de jus de citron
?? 1 poignée de noisettes concassées
?? 1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées
?? 1 pincée de cannelle
?? Facultatif : 1 pincée de gingembre en poudre
1 – Détailler la figue à l’aide d’un couteau de manière à obtenir une pâte avec quelques morceaux ou réduisez-les en purée au mixeur avec le jus de citron.
2 – Ajouter ensuite la purée d’amandes, le jus de citron (si vous n’avez pas mixé les figues) et la pincée de cannelle. Mélanger.
3 – Ajouter la protéine de chanvre. Mélanger à nouveau.
4 – Concasser les noisettes. Les ajouter à la préparation.
5 – Façonner la pâte avec le forme voulue (barres, cercles, boules…).
6 – Saupoudrer de graines de chanvre.
7 – Placer le tout au réfrigérateur quelques heures afin que les barres se solidifient.
