Description
Comme toutes les sauces Chiki Bam, Mogador est :
100 % bio
fabriquée en France
lacto-fermentée (sans vinaigre)
sans conservateurs ni additifs
La lacto-fermentation révèle la richesse des ingrédients et développe une complexité aromatique unique, tout en rendant la sauce plus digeste.
Intensité et profil
Intensité : 5/10
Échelle de Scoville : environ 45 000 SHU
Ingrédients : Piment frais habanero*, tomate*, poivron*, oignon*, ail*, cumin*, citron confit*, persil*, coriandre*, sel de Guérande, sucre*, stabilisant : gomme naturelle végétale de xanthane. *Issu de l’agriculture biologique.
Un piquant équilibré qui s’installe progressivement, soutenu par les notes épicées du cumin et la fraîcheur acidulée du citron confit.
Comment utiliser cette sauce piquante
Mogador accompagne parfaitement :
les grillades
les poissons
les tacos
les légumes rôtis
les marinades
Quelques gouttes suffisent pour apporter profondeur et caractère à vos plats.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100ML
Energie 96 kJ / 22,8g kcal
Matières grasses 0,27g
dont acides gras saturés 0,03g
Glucides 4,8g
dont sucres 2,29g
Protéines
Sel 1,59g
Format : 100 ml
Attention : son parfum de citron confit et d’épices risque de devenir rapidement indispensable.
