Description

Domaine Chante l’Oiseau – Viognier Le 5ème Péché
Vin blanc fin de grande qualité, gras, onctueux et très parfumé avec des notes florales et fruitées très développées.
Idéal pour accompagner des plats simples ou exotiques, des assiettes de fruits de mer et des spécialités japonaises.
Dans la grande cuisine, il accompagne les truffes et le foie gras sans oublier les plateaux de fromage tout comme il peut faire office d’apéritif.

Se déguste frais à une température de 12 °C

Conservation : Il est recommandé de le consommer dans les 2 ou 3 ans suivant la date d’achat pour un plaisir optimisé

Récompenses : Millésime 2019 Médaillé d’or au Concours des Vins Terre de Vins 2021

LE DOMAINE DE CHANTE L’OISEAU SE SITUE SUR LA COMMUNE DE CAMPAGNAC-LÈS-QUERCY, AU SUD DU PÉRIGORD NOIR, DANS LA ZONE IGP PÉRIGORD DE DÉSIGNATION « VIN DE DOMME ».

Le vignoble, conduit et travaillé en BIO est constitué de différents cépages blancs (Chardonnay, Viognier, Sauvignon) plantés sur un sol argilo-calcaire superficiel appartenant aux étages géologiques du Kimméridgien et du Portlandien (Jurassique supérieur) proche des sols des AOC Chablis.