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Description

Couleur : Rosé

Cépage : Syrah

Dénomination : Boisson sans alcool

Terroir : Sol Argilo-Calcaire

Climat : Méditerranéen

Taux de sucre : 3,8g/L

Volume d’alcool : 0 %

Conditionnement : A l’unité

Température de service : 6° à 8° Celsius

Température de conservation : 2° – 8° C (après ouverture)

Contenance : 75cl

Sulfites /Allergènes : Sans sulfites /sans allergènes

Bouchon : Bouchon liège

Accords mets & LEVIN 0% – Sans-Alcool
Tarte à la tomte
Tartare betterave avocat
Gambas grillées
Ratatouille
Magret de canard aux épices & agrumes

VINIFICATION
Récolte de nuit pour bénéficier de température fraiche et préserver la qualité des raisins. Eraflage, Foulage. Les raisins sont ensuite macérés à froid (3°C) pendant 12h pour extraire les arômes et conserver une teinte rosé claire.
Apres pressurage, le moût fermente avec notre levain naturel, de levures indigènes et bactéries lactiques
Apres filtration LEVIN est pasteurisé et embouteillé garantissant une expérience surprenante et rafraichissante

POTENTIEL DE GARDE : 3 ans

Certifié Biologique : Première gamme de raisin fermenté sans alcool, élaborée à 100 % avec des raisins biologiques du Domaine Villa Noria et mise en bouteille au domaine.

Sans conservateurs ni sulfites : LEVIN 0% est pasteurisé, garantissant une durée de conservation d’au moins trois ans.

Sans arômes ajoutés : Les saveurs proviennent exclusivement du processus de macération lors de la récolte et de la fermentation offrant un goût authentique et naturel.

Emballage éco-responsable : LEVIN 0% est la première gamme sans alcool en bouteille réemployable (certification France Consigne) et sans capsule. Son bilan carbone est en moyenne 70 % inférieur à celui des autres boissons sans alcool présentes sur le marché.

Première boisson sans alcool fermentée
Cette innovation répond à la demande croissante de produits plus sains, sans compromis sur le plaisir de déguster une boisson sans alcool de qualité, élaborée par des vignerons. LEVIN 0% offre ainsi une expérience unique, révélant des nuances aromatiques riches, proches de celles d’un vin, s ans les effets de l’alcool.